Kara bitkilerindeki hücre çeperlerinin esas maddesi. Pamuk ipliklerinin %90'dan fazlası, odunun kabaca %50'si, samanın %30'u selülozdur. Bazı plastik ve kumaşların üretiminde de kullanılmakla beraber, selülozun en büyük kullanma alanı kağıt sanayidir.